Speisen

Auf der Suche nach einem wohlschmeckendem, leichtem, leckerem Abendbrot

Abendsuppe mit Gurke und Tomate

Mensch nehme für zwei Schüsseln Suppe :

  • 2-3 Kartoffeln
  • 1 Tomate
  • 1/3 Gurke
  •  ein Eßlöffel Butter
  • Kurkuma, Pfeffer, wenig Salz

Die Kartoffeln mit Zielmenge Wasser kochen (Kartoffeln bedeckt 2/3 bedeckt – je nach Wunschkonsistenz. 5 min vor dem Garpunkt Tomate und Gurke dazugeben. Die Butter in der Suppe zergehen lassen. Den Pürrierstab nehmen und es sich munden lassen.

Kreationen mit frischen Kräutern bleiben dem Koch überlassen.

Schmortomaten mit Fenchel und Sellerie

  • 1 kleines Stück Zuchini
  • 2 Tomaten
  • 1 kleines Stück Sellerie
  • 1 bisschen Fenchelknolle
  • ein oder zwei Esslöffel Sonnenblumenöl
  • Kurkuma, Pfeffer, Shoyo, Majoran

Der Deckel drauf und langsam schmoren lassen.

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